״היפות והאופות״ – בנות גירלז חוגגות לי יומולדת

יוני 2015 –

אם אתן בכל יומולדת של חברה שוברות את הראש מה לקנות הפעם, הפוסט הזה בשבילכן

 אנחנו ב “גירלז” מזמן כבר עלינו על זה שערכו של בילוי משותף עולה בהרבה על כל ערכה מפנקת ככל שתהיה מסבון של פעם. אתן מוזמנות לפוסט על יומולדת 42 שלי ובה יום אפיה מיוחד ובהמשך עוד רעיונות שווים לחגיגות בצרוף לינקים.

בחבורה המיוחדת שלנו יש כלל- אנחנו לא קונות מתנות ליומולדת. במקום זה אנחנו בוחרות בכל פעם משהו מהנה, כייפי, מפנק לעשות ביחד. מזמן כבר עלינו על זה שערכו של בילוי משותף עולה בהרבה על כל ערכה מפנקת ככל שתהיה מסבון של פעם.

 בסוף הפוסט הזה אשתף במספר רעיונות מיוחדים לבילויי חברות מפנקים מהסוג שחברותנו כבר ניסתה ואף אצרף לינקים.

 אז לכבוד יומולדת 42 שלי ובזכות מכשיר אחד קטן, שאם להודות על האמת הוא בכלל מפלצת די גדולה, הלא הוא ה kitchenaid, לבן ונוצץ, שעומד לו גלמוד בארון המטבח שלי כבר למעלה משש שנים (עוד מאז שרציתי להיות לא רק בשלנית אלא גם אופה מדופלמת), מעלה לו אבק כוכבים וממתין לרגע הזה בדיוק.

 הרגע הזה, שבו דליה חברתי הטובה מעלה את רעיון יום האפייה המשותף. דליה חשוב שתדעו יושבת על משבצת האופה המדופלמת של חבורת “גירלז” ומי שמפצירה בי כבר שנים להוציא את הכוכב מהארון ולהרביץ בו קמח, ביצים, מיץ תפוזים ושאר מרכיבים, תוך שהיא מבטיחה שבסוף תצא בזכותו עוגת התפוזים המפורסמת והמופלאה כמו שהיא עושה בדיוק (והיא עושה עוגה שלא הייתה מביישת כריכת ספר אפייה עבה כרס). הרי לכם תמונה משותפת של דליה, לצד הכוכב:

וכך, בהרכב חסר, כאשר שתיים מאתנו אינן – סוזי מטפסת על הר הקלימנג׳רו באפריקה וסיגל מופיעה באירוע מטורף של איזה אוליגרך, אנחנו מתכנסות אצלי ופותחות את הבוקר בארוחה מפנקת במיוחד, מלווה בברכות שאפילו מורידות דמעות בשולחן.

רגע לפני שהמטבח הופך לזירת קמח מלאה באנרגיות מופלאות של חבורת נשים שכל כך נהנות מלהיות יחד, הבנות מפנקות אותי בסינר אדום ומקל נוצות וורוד שממשיך בדיחה אחרת שלנו על עגלת תה סקסית שקנתה לאחרונה אחת הבנות…

 אנחנו עושות לחיים עם יין רוזה משובח של יקב קסטל וטראפלס home maid של דליה איך לא ! עכשיו אפשר להתחיל.

מבצע לימוד האפייה שלי יוצא לדרך והמטבח שלי שמתפאר באי מפנק במרכזו מעולם לא ידע רגעי שמחה כמו ביום הזה.

 התחלנו במתכון ללחם בירה, מלא בכל טוב, שהביאה קרן שגם היא כמוני פחות מחוברת לצד האופה שבה ולכן באה עם מתכון פשוט וקליל להכנה. כמה פשוט ככה טעים ! נשבעת. והרי התוצאה לפניכם: לחם עשיר באגוזים, תותים מיובשים, שומשום, שקדים, חמוציות, צימוקים ושאר מטעמים וכמובן בירה שחורה.

המשכנו בהכנת חלות ממתכון ששרון מביאה ביחד עם קערות להכנת הבצק. בשלב הזה יש קמח בכל מקום והמון הנאה. אנחנו מחליטות לעשות גם הפרשת חלה ומרגישות צדיקות גמורות. אני מסתכלת עלינו וחושבת לעצמי כמה כיף לנו בבילוי הכי פשוט וזה שהכי קל לארגן. אנרגיה נשית במטבח עם ריחות של אפיה זו מתנה ענקית, צריך להיות בתוכה בכדי להבין. תנסו.

עכשיו מגיעה תורה של עוגת התפוזים המפורסמת של דליה, אותה עוגה שיש לנו כל כך הרבה כוסות קפה של שיחות נפש עליה, בימי שישי במרפסת אחר הצהריים. (מתכון בהמשך)

דליה שכבר שש שנים מבטיחה שתבוא ללמד אותי לאפות וזה פשוט “לא יוצא לנו” משלימה לי באהבה את כל מה שצריכה אופה מתחילה – סיר פלא, תבנית מאפינס, סכיני מריחה, כוסות מדידה ושאר אבזרים שלו קארין גורן הייתה מגיחה אל מטבחי במקרה, לבטח הייתה גאה בי מאוד.

 אחרי שאנחנו מסיימות אני מבינה שזה באמת קלי קלות וכל השנים האלה הייתי סתם בחרדת אפיה, חרדה מיותרת לחלוטין. מי שיודעת לבשל ואוהבת את המטבח, יכולה לעשות בו הכול, אפילו לאפות.

 אחרונה חביבה להיום לפחות, עוגת התפוחים של אתי. אצל אתי עומד מכשיר ה kitchenaid על השיש באופן קבוע ושתי בנותיה שהתאהבו באפיית עוגות מפליאות בו מטעמים מפנקים כל הזמן. קלי קלות אני חושבת לעצמי בזמן שאני לומדת בשקידה, נהנית לראות איך הבנות מפזרות מעל התפוחים עם הבלילה את האגוזים עם הקינמון והסוכר וגם העוגה הזו כבר עומדת בגאון בתור לתנור. יצא מעולה !

  .אחת אחרי השנייה הן מגיחות מהתנור, ממלאות את הבית בריחות מופלאים של אהבת נשים, של ערב שבת שיגיע עוד מעט, של אווירה משפחתית שרק מטבח אפוף אנרגיות חיוביות כמו שיש אצלנו יכולים להפיץ

זאת הייתה יום ההולדת הכי יפה שיכולתי לבקש. היו בה הכול – חברות טובות שהם כבר מזמן משפחה, אוכל טוב, יין משובח, צחוק מתגלגל, ברכות מרגשות ואיך לא – שלל עוגות

אז אם יש לכן חבורת בנות, אני ממליצה לכן לאמץ את רעיון יום האפייה המשותף. אנחנו כבר החלטנו שמעתה זו תהיה מסורת ואם אין לכן חבורה כזו, אז קדימה, זה לעולם לא מאוחר לארגן  אחת

רגע לפני הטיפים שלי לבילויים מסוג אחר, קבלו את המתכון לעוגת התפוזים של דליה:

מצרכים:

6 ביצים מופרדות

1/2 1 כוסות סוכר

2 שקית סוכר וניל

1 אבקת אפיה

1/4 כוס שמן

1 כוס מיץ תפוזים

1/2 2 כוסות קמח

 אופן ההכנה:

 מקציפים את החלבונים + 2/3 סוכר לקצף יציב אך לא נוקשה ומעבירים לקערה. מקציפים את החלמונים + 2/3 סוכר + סוכר וניל עד ליציבות ומתחילים להוסיף בהדרגה שמן ומיץ תפוזים. מתחילים ומסיימים עם השמן. מורידים מהירות ההקצפה ומוסיפים את הקמח ואבקת האפייה בהדרגה. מאחדים התערובות, משמנים תבנית ושולחים את העוגה לתנור בחום של 170 מעלות ל 35-40 דק.

 והנה כמה רעיונות לבילוי משותף ולא שגרתי:

• שרון אדם חברתי האהובה מפליאה עם מעגלי ההקשבה שלה – חוויה מעצימה ומחברת לכל חבורה : https://sharonadam.co.il/

בילוי בעץ ומים במושב בית זית, אי שם בהרי ירושלים המופלאים – בילוי שכולו מים באווירה שונה ומיוחדת. פינוק אמיתי לגוף ולנפש. אנחנו הגענו לשם עם ארוחת פיקניק נהדרת שהבאנו עמנו. בילינו יחד במים ובטיפולים אישיים. מומלץ:

http://www.good-water.net/wordpress/?page_id=190

• ובאותו עניין, אם בא לכן לשלב גם לילה, ישנו מקום נפלא בכפר חרוב (הנקודה הדרומית ביותר ברמת הגולן) שנקרא מצפה השלום, שם תוכלו ללון וליהנות מנוף עוצר נשימה ובלוי ברוח על המים – מקום דומה מאוד לזה שבבית זית:

http://www.mitzpe-hashalom.co.il/wind.html

• חכמת הפיתה עם פאדיחה – מפגש מיוחד על חברות, אהבה ויחסים בהנחיית בדואית מיוחדת במינה :

http://www.fadiha.co.il/

• ואם החלטתן שזה הזמן למשהו קיצוני ואקסטרימי, כמו למשל לטפס ביחד עד לפסגת הר הקלימנג’רו באפריקה, אז עופר אוגש הוא האיש לדבר הזה . אחד ויחיד http://www.4×4.co.il/shop/shopMain.aspx?categoryId=1&subCatId=7 ואל תשכחו בפסגה את החבורה שלכן. הנה מה ששלחה לנו סוזי שלנו האהובה מאי שם למעלה מקצה ההר:

מרגישה מבורכת. מודה על כל מה שיש,

באהבה,

אני